港式火鍋，這四個字在我心目中的地位還是很神圣的，包括吃了十多年的謙記，倫哥，水佬榮，新東記，美味廚，老坑，敘亨軒，不倒翁，高流灣，潮民，火鍋本色，不知道有沒有漏的，總體來說他們排名不分先后吧，遇上了想到了就會去吃，絕對是80-90分的體驗。

為啥不給滿分呢，因為很早就去澳門吃了火鍋，以至于發(fā)現(xiàn)了差距，火鍋嘛，差距就在食材，澳門就是會再好點，不服不行。

終于，在兩年前，等到了這家叫#有米會#的餐廳開業(yè)，打破了香港的港式火鍋不如澳門的局面。有米會藏在香港中環(huán)一條陰暗的小巷子里，狹窄的樓道，沒有門面，一層樓就是一個房間，所以大概有9-10個房間吧，房間里面除了吃飯還可以唱歌，很適合聚會。

有米會據(jù)說是澳門某大佬開的，怪不得帶來了澳門的水準，食材全部要提前預訂，當天訂是沒得吃的，所以預訂要訂夠，現(xiàn)場要加菜也只能是加丸子啊青菜啥的，海鮮和肉就加不了了。

有米會首推的一定是花膠雞湯，世界第一，沒有之一！??！每次去三碗起。然后就是海鮮，包括象拔蚌，龍蝦，各種海斑，帶子，鮑魚，圣子，都極度變態(tài)的新鮮肥美，肉和各類丸子餃子也很出類拔萃。最后值得一提的是他們家的小吃，每一道都很驚艷，例如炸雞軟骨九肚魚這種很普通的菜，由于食材的不同變得非常特別。

價格當然是貴的，吃海鮮的話人均1500-2000吧，鍋底就要1000，每道餐前小菜是100-200，一盤牛肉要700，丸子都是論粒賣的，海鮮嘛，當然就是海鮮價啦。

讓我心痛的是，這樣一家餐廳，疫情下居然關(guān)了，希望疫情過去能夠重開，讓我再去喝一碗神仙雞湯。

#中環(huán)皇后大道中57號#

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